２０１１年１０月３１日、大好きなリッツカールトンを卒業しました。
いつの日かホテルで働く事を夢みてトラジャルに入学してから早１２年。自分がこんな舞台で働くなんて想像もしていませんでした。

トラジャル1年生の研修旅行が私にとって初めての海外旅行でした。行き先はなんとシンガポール！
そして運命的にもこのザ・リッツ・カールトン　ミレニア　シンガポールのホテル見学へ先生と一緒に来ていたのでした。今でも覚えています、そのときに案内してくださった日本人女性スタッフの輝き、かっこよさ。「私もいつかあんな素敵な、かっこいいホテリエになれたらいいなぁ。」まさか数年後に自分がここで本当に働く事になるとも予期せず、漠然と夢見ていました。

トラジャル２年生の留学から戻り、さらに海外就職への夢が明確になりました。私の場合は卒業後すぐに海外に就職するのではなく、一度日本で修行をしてからに海外に挑戦することにしました。今となっては、その選択にしてよかったと思っています。おかげで日本の最高レベルのサービスを勉強することができましたし、日本とシンガポールで共通のお客様の対応ができたり、遠く離れていても同じホテル業界に頼れる人がいることがとても心強かったです。

海外のホテルで働くという事は、おおげさに言うと日本を背負っている感覚です。日本人以外のスタッフ、ゲストからは日本のことは何でも知っているかのようにいろいろ聞かれますし、日本人ゲストからは日本と同じレベルのサービスを求められます。
また日本人スタッフがいることで、ホテル全体のサービスのレベルについても「シンガポールだからこれはしかたない。」ということは許されません。そんな環境の中、日本人ゲストリレーションズのマネージャーとして毎日接客、スタッフをトレーニングしていました。

私が目指した「かっこいいホテリエ」。あの頃は外からの見た目でしか判断できませんでした。
今ではこう言えます。かっこいいホテリエが創り出す最高のサービス、心地よい空間は、妥協することない強い信念、熱い思い(passion)、チームワークそしてお客様を本当にハッピーにしたいという心があってこそ本物に近づくと思います。
そして本物のかっこいいホテリエは裏の努力を見せず、優雅に振る舞っているのです。そして外からはシンプルにかっこよく見えるのです。万人に対して完璧なサービスはありません。
以前喜んでもらったサービスが次のゲストにも喜んでもらえるかどうかは分からないからです。
毎回、それぞれのゲストに合ったサービスを考える事。このゲストにはどんなサービスをしようと考えることが楽しいのです。
サービスには答えもないし、何が正解かもないのです。ただゲストをハッピーにすること。これだけです。

約１０年間のホテリエ生活を振り返ると私は沢山の良い仲間、上司、ゲストに囲まれ、本当に幸せなホテリエでした。お金では買えない経験ってよく言いますが、私は人が買いたくても買えないものを沢山経験することができました。それは「人との出会い」です。その出会いが私の財産です。今までお世話になった方々には心から感謝の気持ちでいっぱいです。

最後に、私に揺るぎない力をくれた言葉をこれからホテルで働く事を目指す学生の皆さん、現在奮闘中のホテルマン、ホテリエの皆さんへ贈ります！
" To believe in yourself and to follow your dreams, to have goals in life and a drive to succeed, and to surround yourself with the things and people that make you happy - this is success"  -Sasha Azevedo, American Actress

ひさびさのブログ更新、どうぞお許しください！
さて、最近日本でもCMやTV特番で話題のマリーナベイサンズ。こんな形の建物が世の中にできていいのか！という形のホテルですが、ほんとにできちゃいました。私の勤めるリッツカールトンの目の前にあるので、マリーナベイサンズの成長を森、平地時代から見守っていたわけですが（笑）

ご存知、「スカイパーク（ホテル上部分、船のような形の所）」はシンガポールの街を一望できる空中庭園です。実際に行ってみましたが、私は怖くて腰抜けそうでした。そして忘れてはいけないのがプール！屋上にあるだけあって、泳いでいる人達は街の中に落ちて行くような感じのプールです。こちらは宿泊者だけの利用となり、今回は断念。

そして、マリーナベイサンズにはカジノ、ショッピングセンター、ミュージカルシアターもあります。カジノはもちろん２４時間オープン！中華系のお金持ちが昼間っからルーレットに燃えています。そして、運良く儲けた後にはショッピング。カジノの出入り口には一流ブランド店が並んでいます。さすがシンガポール。今までは、ショッピングといえばオーチャードエリアでしたが、これからはマリーナベイサンズです。豊富に揃ったお店、そしてちょっと疲れたらマリーナ湾沿いにあるカフェで一休み。マーライオンもよく見えますよ。

なんと、私にもこんな日が来るなんて夢にも思っていませんでした。ただいまタイ、クラビの新しいリッツカーツトンへ長期出張に来ています。

１２月も半ばに差しかかったある日の夕方、GMがゲストと打ち合わせが終わったのかホテルロビーを歩いていました。すると、突然私の前に立ち止まり

GM：「１月、２月の日本人ゲストの稼働はどんな具合だい？」
と今まで聞かれた事もないような質問をされ、あわてて

私：「いっいち月は、日本のお正月で到着ゲストの半分が日本人でとても忙しくなる予定です！」
と、とっさに忙しさをアピール。

GM：「じゃあ、２月は？」
えーーーっと、毎年旧正月の時期だからホテル全体的にも忙しくないんだよなー。って思っていたら。

GM：「新しい挑戦は好きですか？好きだよね。」

私：「え？はい！もちろんです！」何—？？何なの？？

GM：「１月から２ヶ月間リッツカールトンクラビで君に勤務してほしいんだよ。返事は今すぐにとはいわないから、明日の朝まででいいよ。あ！これ君の部署のマネージャーにはまだ言ってないけど、心配しないで。」
と笑顔で去って行ったGM。たった５分の出来事。頭の中真っ白。

そんなわけで、突然決まったクラビ行き。「はい」と返事をした後にいろいろな噂を聞いて、何にもない所だとわかり必死で買い出し。年末年始の一番忙しい時に２ヶ月出張の用意もしていた私は死にそうでした。

これまでにも新しくオープンするリッツカールトンへお手伝いとしてスタッフが何名か選ばれて行く事がありました。もちろんトレーナーとして行くので経験の豊富なスタッフや各部署のマネージャーが選ばれます。そんなスタッフを見送りながら「いいなぁ、私もいつかそんな機会があればいいのになぁ。」と思いながらも日本人がオープニングで必要ってことはないから、と諦めていたところの今回のオファーでした。ちなみに今回は、ある日系旅行会社さんとの契約で日本人スタッフがいてほしいと依頼があってのお呼びでした。現在クラビには日本人スタッフは私だけというわけです。

この２ヶ月、自分の為にも、お互いのホテルの為にも役に立てるように頑張ります！

Welcome to A Ritz Carlton Phulay Bay!

ガーデンウエディングに憧れたのは、トラジャル留学時代メルボルンで研修していたレストランでの経験から。

そのレストランは広大なガーデン沿いにあり、ガーデンで結婚式を挙げた後のウエディングレセプションパーティーがよく週末に行われていました。シャンパンとオードブルをまずガーデンでサービスし、その後レストランへ移動。まさに海外！っていうオープンな感じが大好きでレセプションのある日は必ずシフトに入れてもらっていました。その中でも忘れられない思い出をお伝えしたいと思います。

その日は、めずらしく日本人男性とオーストラリア女性のウエディングでした。
言うまでもなく、男性側の親族は日本人で英語は苦手な感じ。そこで日本人の私があっちで呼ばれ、こっちで呼ばれの大活躍！！
日頃は覚えたての英語であたふたしていたのに、その日ばかりはマネージャーも私に頼ってくるじゃないですか。シャンパンのたくさん入ったラックをガーデンへ運びながら「楽しー！！」って思わず叫んでました（笑）

その日から、「海外で日本人をお手伝いできる仕事に就きたい！」「私の結婚式も絶対ガーデンウエディング！」と心に誓いました。

あの日から１０年！？

旦那さまの温かい理解も手伝って（笑）、私の夢が叶いました！

シンガポールボタニックガーデンにて

「突然ですが、わたし結婚します！」
３月３１日にシンガポール大使館を通して入籍し、７月３１日に結婚式をシンガポールで挙げます！
何もかもが初体験の結婚式の準備で、この半年大忙しです。何がびっくりするって日本に比べて結婚式にかかる費用は半分以下と言っても過言ではないくらい安い！！
が、しかし。。。安いにはやっぱり理由があるんです。日本のようにしっかりとしたウェディングプランナーや披露宴進行のキャプテンとか介添えとかいないんです。全部自分でやるか友達にお願いしなきゃいけないんです！そういうことに１ヶ月前に気づいて、ほんと真っ青。リッツ大阪時代にちょっぴりレストランウェディング担当してた知識をフルに使って準備しているわけですが、こういう経験ない人ってどうやってやるんだろう？って不思議です。海外映画でよくあるブライドメイトって、、、そういうこと？みたいな感じです。
「私は日本人だし、そんなブライドメイトなんてよくわからないからいらないや。」って思ってたら大間違い！！いる！必要！

他には、、、打ち合わせっていっても、担当者は余裕で遅れてくる。シンガポリアンお得意の「ソーリーラー（Sorry lah)」で終わり。「え？あなたブライダルショップの方ですか？」っていうようなラフで軽ーいいかにもなシンガポールスタイル（Tシャツ、ミニスカート、サンダル）英語での意思疎通が難しいヘアメークアーティスト。（英語は片言で中国語を得意とする）とにかくもう数えきれないくらいびっくりです。こうしてあげるとおもしろいけど、本人は大変です。）

最後に、澤田奈々美を支えてくれている皆さんに感謝の気持ちを伝えたいと思います。
今のわたしがあるのは、今まで出会った皆さんのおかげです。皆さんから学びそれぞれから影響を受け、機会があってシンガポールに来ました。シンガポール生活約３年半にして、思いもよらぬ運命の出会いをし、１年半後にこうして結婚することになりました。
高校バスケットボールで培った根性で、つらいことがあっても辞めずに続けることができました。
トラジャルに入るきっかけの影響を与えてくれた先輩や先生。
留学を一緒に経験したトラジャルDOG組。切磋琢磨しながら英語を身につけた１年でした。
リッツカールトンというホテルを授業で紹介してくれた先生。
念願のリッツカールトンで厳しく指導してくれた先輩と上司。助け合った同僚達。
皆さんのおかげで今のわたしがいます。ありがとう。
そして忘れてはいけないのはすべての機会を止めることなく応援してくれている両親と家族です。
本当に感謝しています。ありがとう。
本来であればひとりひとりに感謝の気持ちを伝えるべきなのですが、こういった形でのお礼で申し訳なく思っています。
是非機会を作って直接お礼を伝えたいと思います。

それではあと２週間！準備がんばります！